菜谱大全

做法

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  1.分量都准备好，蛋清分离

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  2.蜂蜜和10g绵糖隔水放热水（100度）里搅拌匀

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  3.倒入蛋黄中搅匀

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  4.蛋清打发，40g绵糖分三次加入

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  5.打发到稍微弯曲直角就可以了

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  6.将一半打发好的蛋清加入蛋黄里搅拌匀

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  7.低筋面粉过筛加入

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  8.把另一半打发好的蛋清加入面糊

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  9.黄油和牛奶隔水（100度）搅匀，然后倒入蛋糕糊翻拌均匀

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  10.烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，磕几下

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  11.烤箱180度预热，中层，烘烤10分钟至表面呈金黄色

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  12.烤好连油纸一起放晾网降温，放凉后去除油纸

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  13.100g淡奶油和10g绵糖打发

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  14.抹在蛋糕上面，再铺上切好的水果，卷起后冷藏一会即可切片

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  15.～

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  16.～

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